ご宴会&会議 BANQUET

宴会プラン

¥7,000プラン

■7,000円プラン(和洋中卓盛)

メニュー(料理9品)

●お造り(鯛・サーモン・牡丹海老)
●オードヴル盛合わせ(道産・ホワイトチキンのガランティーヌ
 釧路・ツブと道産・茸のサラダ、厚岸・しらすのフリット)
●大海老の揚げ物スパイスパン粉掛け
●厚岸・青ソイのソテー パプリカとケッパーの煮込みとともに
●豚バラ肉の塩角煮酒醸ソース
●牛肉のロースト青胡椒ソース 白糠酪恵舎・リコッタチーズと蕪のスフォルマート添え
●お寿司(ズワイ蟹・帆立貝・イクラ)
●摩周そば網走・山わさび添え
●厚岸・森高牛乳のシャーベット又はフロマージュブランのガトー パッションフルーツのソース

フリードリンク ○ウイスキー ○ビール ○日本酒 ○焼酎(芋・麦) ○ソフトドリンク
料金 おひとり様 7,000円(支払総額)
プラン事項

お飲み物は飲み放題です。
ご利用は2時間とさせていただきます。掲載している料理写真は10名様盛りです。

仕入れ状況によりメニューが変更になる場合もございます。

¥6,000プラン

■6,000円プラン(和洋中卓盛)

メニュー(料理8品)

●お造り(甘海老・鯛・かんぱち)
●阿寒ポークのパストラミと白糠酪恵舎・モッツァレラ
 彩り野菜とファルファッレのサラダ
●道東・サーモンの大葉とヴァージンオイルのエミュルジョン
●穴子と唐辛子の炒め
●牛肉と葛きり、道産・茸の和風煮込み
●ごろごろ野菜の麻婆焼そば
●握り寿司(帆立貝・〆鯖・ズワイ蟹)
●厚岸・森高牛乳のシャーベット又はフロマージュブランのガトー パッションフルーツのソース

フリードリンク ○ウイスキー ○ビール ○日本酒 ○焼酎(芋・麦) ○ソフトドリンク
料金 おひとり様 6,000円(支払払額)
プラン事項

お飲み物は飲み放題です。
ご利用は2時間とさせていただきます。掲載している料理写真は10名様盛りです。

仕入れ状況によりメニューが変更になる場合もございます。

¥5,000プラン

■5,000円プラン(洋中卓盛)〈12月・1月の日曜日〜木曜日 限定プラン〉

メニュー(料理8品)

●厚岸・タコのカルパッチョ柚子胡椒のドレッシング
●牛肉時雨煮の煮こごり風テリーヌと厚岸・3種のレタスのサラダ添え
●いかと卵のオイスターソース炒め
●釧路沖・鱈のチーズと香草風味の衣焼トマトソース、
 ショートパスタとブロッコリーのラグー添え
●揚げ豆腐と茄子の挽肉あんかけ
●阿寒ポークと道産豆、香味野菜の煮込み
 フランス・ディジョンマスタード風味
●海老マヨ炒飯
●厚岸・森高牛乳シャーベット

フリードリンク ○ウイスキー ○ビール ○日本酒 ○焼酎(芋・麦) ○ソフトドリンク
料金 おひとり様 5,000円(支払総額)
プラン事項

お飲み物は飲み放題です。
ご利用は2時間とさせていただきます。掲載している料理写真は10名様盛りです。

仕入れ状況によりメニューが変更になる場合もございます。

¥10,000コース

■10,000円プラン(和洋中卓盛&コース)

メニュー(料理10品)

●お造り(鯛姿・牡丹海老・鮪)
●蟹のブランダードに雲丹をのせて
●オマール海老とふかひれの蟹卵炒め
●エゾ鮑のソテー焦がしバターとビーツのソース
●叉焼パイの黒酢ソース
●標茶・星空の黒牛のポアレ赤ワインソース 季節野菜の付け合せ
●握り寿司(北寄貝・ズワイ蟹・イクラ)
●鴨の祐庵のせ摩周そば
●チョコレートとマロンのガトー 森高牛乳のアイスクリーム添え
●釧路市柳町“珈路詩”のコロンビア

フリードリンク ○ウイスキー ○ビール ○日本酒 ○焼酎(芋・麦) ○ソフトドリンク
料金 おひとり様 10,000円(支払総額)
プラン事項

お飲み物は飲み放題です。
ご利用は2時間とさせていただきます。

仕入れ状況によりメニューが変更になる場合もございます。

¥6,000コース

■6,000円コース(和洋)

メニュー(料理8品)

●お造り(鯛・サーモン・カンパチ)
●白蕪のポタージュ蕪の葉のロワイアルとともに
●釧路沖から届いた鮮魚でつくる一皿
●牛肉のロースト道産・茸の和風ソース
●摩周そば網走・山わさび添え
●握り寿司(〆サバ・帆立貝・ズワイ蟹)
●ビターの利いたチョコレートのガトー
 ハチミツのアイスクリーム添え
●釧路市柳町“珈路詩”のコロンビア深煎り

料金 おひとり様 6,000円(支払総額)
プラン事項

お飲み物は別料金です。
ご利用は2時間とさせていただきます。

仕入れ状況によりメニューが変更になる場合もございます。

¥8,000コース

■8,000円コース(洋食)

メニュー(料理7品)

●近海魚介のマリネとカリフラワーのムース、トマトとエストラゴンのジュレ
●雲丹と道産・百合根のグラタン
●釧路沖から届いた鮮魚のソテー、アメリケーヌで炊いたリゾットとともに
●標茶・星空の黒牛もも肉のポアレ赤ワインソース
●桃のガトー ピスターシュとサフランのアイス添え
●釧路市柳町“珈路詩”のコロンビア深煎り
●パンと道産バター

料金 おひとり様 8,000円(支払総額)
プラン事項

お飲み物は飲み放題です。
ご利用は2時間とさせていただきます。

仕入れ状況によりメニューが変更になる場合もございます。

中華卓盛り¥6,000プラン

■中国料理卓盛プラン

メニュー
(6,000円コース例)
◆中華前菜盛り合わせ
◆白身魚の豆鼓ソース蒸し
◆大海老のチリソース煮
◆蟹入り炒飯
◆豚ばら肉の角煮
◆牛肉と野菜のオイスターソース炒め
◆五目あんかけ焼きそば
◆デザート
フリードリンク ○ビール ○日本酒 ○焼酎(芋・麦)○紹興酒 ○ソフトドリンク
料金 おひとり様 6,000円より(支払総額)
プラン事項

お飲み物は飲み放題です。ご利用は2時間とさせていただきます。
掲載している料理写真は10名様盛りです。写真はイメージです。

仕入れ状況によりメニューが変更になる場合もございます。

■選べるオプションメニュー

各宴会プランに追加料金でオプションメニューをプラス!
和・洋・中と豊富なバリエーションの中から お選びいただけます。

おひとり様プラス500円で
ホテル特製自家製ロースハム

おひとり様プラス500円で
魚介エキスの洋風茶碗蒸し

おひとり様プラス500円で
中華揚げ物 盛り合わせ

おひとり様プラス500円で
阿寒ポークのソーセージ盛り合わせ

おひとり様プラス500円で
五目あんかけ焼そば

おひとり様プラス500円で
厚岸カキと道東・帆立貝のフライ

おひとり様プラス600円で
海老天ぷら冷そば

■オプションデザート

おひとり様プラス600円で
スイーツ盛り合わせ

おひとり様プラス600円で
フルーツ盛り合せ
※写真はイメージです。

■オプションドリンク

おひとり様プラス500円で
グラスワイン飲み放題
赤ワイン、白ワインをご用意しております。

おひとり様プラス500円で
ロングカクテル3種が飲み放題
※写真はイメージです。