「Del nord（デルナード）」とは英語で「北国」を表す言葉です。道東の上質で更に厳選した食材をお客様に味わっていただきたい、喜んでいただきたい、そして感動していただきたい。それが私たちレストランスタッフ一同の歓びです。皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます。

最上階から釧路港の夜景を眺めながら最高級和牛をはじめ、特選の魚介類や野菜が鉄板の上で躍動する。素材を知り尽くした調理人がお客様の前で調理いたします。世界各国のワインも豊富に取り揃えお客様に至高の時間を提供いたします。

釧路港に沈む美しい夕日とアフタヌーンティーで優雅なひととき。バーテンダーによる多彩なカクテルで華麗な夜を演出。豊富なドリンクメニューをご用意しております。

ホテルパティシエがおすすめするスイーツや、大切な方へのバースデー＆メモリアルケーキもご用意致します。