News お知らせ

10月22日（日）第58回調理技能コンクール（主催/一般社団法人 北海道全調理師会）にて、

当ホテル1階メインダイニングデルナード調理部の「吉野晴輝」さんが、

西洋料理部門の選手として釧路代表での参加となり見事、3位銅賞を受賞いたしました。

道産食材を使用した、クリエイティブな西洋料理と題したコンクール。

道産鶏胸肉を使用し、秋をイメージした一皿を仕上げております。

吉野晴輝さんの作品「鶏胸肉の秋の一皿」は、11月数量限定で、

1階メインダイニングデルナードにて、ランチ・ディナータイムのご提供をいたします。

単品一皿 2,500円